中国便利店将迎来黄金期？
发布：小维     浏览： 

便利店赚的是小钱，用行业人士的话说是‘弯腰捡钢镚的幸福’，但它解决的是民生问题。”随着消费人群及消费结构的变化，便利店行业的“黄金时代”刚刚开始。

2017年底，北京市商务委等四部门印发《进一步优化连锁便利店发展环境的工作方案》，针对便利店存在的店铺选址难、运营成本高、行政许可周期较长、搭载服务种类有限等问题，提出了具体改革方案，计划到2020年，北京市连锁便利店数量将达到3000家左右，其中中心城区达到2000家以上，实现中心城区社区全覆盖，24小时便利店占比达到50%以上。

在实体商业普遍艰难求生背景之下，全国连锁便利店加盟竟成为零售业一匹黑马。

据中国连锁经营协会(CCFA)和波士顿咨询公司联合发布的《2017年中国便利店发展报告》显示，2016年中国便利店行业销售总额达1334亿元，较上年增长13%。2017年，便利店行业创造了1900亿销售额，增速23%，有超过10万家门店，开店数及销售额实现了双增长。

曾就职7-11，在便利店领域有着15年工作经验的全时集团COO杨波感慨，“以前，便利店并不受关注，这一两年明显感觉关注度提升。本质上讲，便利店赚的是小钱，用行业人士的话说就是‘弯腰捡钢镚的幸福’，但它解决的是民生问题，符合时代发展。”在杨波看来，随着消费人群及消费结构的变化，便利店行业的“黄金时代”刚刚开始。

反周期

便利店诞生于美国，成功于日本，是经济发展到一定阶段的产物，其诞生于经济快速增长阶段，是超市发展相对成熟后，从中分化出来的一种零售业态，符合中产对品质要求高、购物目的性强、时间成本高等需求。

线下零售发展路径是从百货到超市再到便利店。百货特点是全品类多业态、位于商圈和市中心以及面积大、坪效低；超市的特点是品类较全、离居民区较远、面积较大、坪效较低；而便利店的特点是精简SKU、极致便利、小型化和高毛利。从业态上讲，便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化，部分消费者因购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便，于是人们需要一种便利的小超市填补空白。

然而有趣的是，近年来随着消费结构变化，曾经主流业态正在衰退，因填补空白而存在的非主流业态却走出一道反周期行情。

2017年百强零售企业的门店构成也发生新变化：百货店、购物中心开店数量明显减少，小型门店数量增长较快，达到7.7%。2017年，百强企业新增门店9197个，小型门店约占新增门店总数八成。大型超市和超市门店数量仅分别增长3.7%和1.0%。另外，社区超市、百货店和购物中心单店平均销售增长分别为3.8%、4.5%和3.4%，大型综合超市单店平均销售出现下降，为-2.3%。

最主要的原因是消费端发生变化，即主力的消费群体发生了变化，现在的年轻人要求购物快、便捷、产品精致化和高端化，大卖场与年轻人的需求不匹配。大卖场目前更多是做推广和促销，主要消费群体是中老年人。中国人民大学商学院教授黄江明甚至判断，受电商竞争、成本上升及经营利润下降等各因素影响，商超业态的领导地位走向衰退，而且下滑通道还将较长。

注意到，知名代表性商超已经开始走向闭店通道。最近几年，沃尔玛在华每年都有门店关闭。2012年，沃尔玛中国区关闭5家门店；2013年，关了15家；2014年，关了16家；2015年，关了1家；2016年，关了13家，2017年闭店数量上升到24家。2018年，关店数量还在继续。据不完全统计，2017年，家乐福在中国内地共新开3家店，与2016年的6家相比减少3家。2017年新开的门店分布在北京、上海和成都。2017年，家乐福共关店6家，对比2016年的5家增加了1家。

风起

人们消费结构正在发生变化，最主要的表现就是即时消费的增加。年轻人的消费特性是快速、随性、碎片化，时间成本是很多人考虑的重点。也正因此，便利店尤其受到一二线城市年轻人喜爱，而且年轻人越活跃、流动越大的城市，越适合便利店发展。

发现，几乎所有主流便利店品牌的规模化提速都发生在近两年。

7-11是最早进入中国的外资便利店品牌，1992年就在深圳开店，但在中国发展一直缓慢。截至2009年8月，7-11在中国连锁店数量超过590家。2011年11月起，以直营模式为主的7-11开始在北京、天津、河北等地区开展加盟店铺业务，全面加速发展。2012年4月，7-11便利店开放个人加盟。目前，7-11在中国大陆的门店总共有2244家。据记者粗略计算，2010年后，7-11的门店扩张平均速度是之前的近6倍。

罗森1996年进入中国市场，但近两年才开始扩张。2015年之前，罗森历年门店数量一直在300家徘徊，且高度集中于上海。但近两年，罗森开始提速。罗森中国董事兼副总裁张晟曾表示，到2017年底，罗森门店数量将突破1400家，2018年底可以实现2000家店。按照年开店速度保持在500家店的水平，2020年达到3000家店的规模不成问题。

2011年2月，全时便利首家直营门店开业。2013年，全时门店总数48家，2014年底，全时已开门店91家，签约门店105家。2015年4月中下旬，全时逐步开放加盟。2017年11月，其宣布“百城百万”发展计划，要在未来五年内，投入百亿资金，以多种便利店模式在全国五大区实现“落地100个城市”、“铺设100万个终端”的战略目标。

2017年起，便利蜂等新零售创新企业纷纷进入便利店领域，部分线下企业也开始加速布局。与此同时，资本不断涌向线下实体便利店，中百罗森估值1.8亿元，并获得8000万元投资；西安每一天宣布获得2亿元A轮投资；Today便利店宣布完成3亿元B+轮融资，估值超30亿元……便利店行业已然被推上了新零售的“风口”。

 规模化快车道

显然，“最后五百米便利性消费被普遍激活。”中国购物中心产业资讯中心主任郭增利说。

按照日本和中国台湾的经验，当人均GDP达到5000美元时，便利店将进入快速成长期，鲜食商品的销售占比会快速上升。人均GDP达到万美元时，行业竞争加剧。2017年中国人均GDP已超8800美元，便利店行业的发展正步入快车道。

便利店的市场才刚刚开始，未来有巨大发展潜力。有数据显示，在发达国家，如美国平均2000人一个便利店，日本2000多人一个，而在中国，全国便利店数量约10万家，平均14000人一个便利店。考虑到中国农民人口等因素，也应至少达到五六千人一个便利店，市场空间很大。

便利蜂相关负责人表示，中国便利店仍处于初级发展阶段，无论数量还是质量均有较大提升空间。数量上看，即使是北京，平均1万人也才有一家便利店。从质量上看，日本的三大便利店单店日销额折合人民币在三四万元，而中国便利店这个数字平均下来只有5000元左右。且在日韩等国，便利店已成为城市居民生活的基础设施，而中国便利店的服务水平还暂时做不到。

显然，无论是资本还是便利店企业都意识到，该领域跑马圈地的黄金时代正在到来。能够抢占先机而后立稳脚跟的企业，正在定义中国便利店领域新的排行榜。

不过，便利店的黄金时代刚刚开始是业界共识。朱丹蓬认为，从产业进程来看，便利店行业至少还有20年的发展前景，不排除在20年中，无人售货、社区店、快递业、物联网的发展会引发便利店行业震荡发展。但整体上，便利店行业至少还有20年的辉煌期。

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